Comenzamos la receta poniendo una cazuela al fuego con aceite que cubra el fondo para pochar la cebolla cortada en juliana. A fuego medio, y con la tapa puesta, cocer hasta que se compruebe que la patata está ya blandita. Preparación. Cocínalos en dos tazas de agua por 10 minutos. {Ecuadorian llapingacho potato patties stuffed with cheese - served with peanut sauce, fried egg, chorizo, tomato onion curtido salsa, and avocado}. Agregue el vino blanco, cocine hasta que se reduzca a la mitad, a fuego medio alto durante unos 5 a 7 minutos. Primero empezaremos cortando los espárragos y conservamos las puntas. Agregar los espárragos y sazonar. No hay comparación con los sabores artificiales. Una vez en la cocina, no está de más tener presentes algunos consejos. Añadir leche evaporada, 600 ml de agua y salpimentar. Prepara esta deliciosa crema de elote sin leche, es sùper untuosa y sana al mismo tiempo. 5 Tazas de caldo de pollo. 2 cucharadas de mantequilla. Dejar reposar por unos minutos. ¡Sigue leyendo, te lo contamos todo muy bien detallado! Al no estar expuestos a la luz solar, no desarrollan la clorofila responsable de la coloración característica de los espárragos verdes. *Precio total más bajo para preparar la receta. Pelar los espárragos y quitar la parte del tallo más dura ropiéndolos con las manos. El resultado es una especia de gazpacho ligero de espárragos, muy refrescante y perfecto para servir en chupitos para aperitivo. La crema de espárragos es una sopa muy conocida y fácil de preparar en Perú. Ingredientes. ¿Quieres ser el primero en conocer las recetas y novedades de Nestlé Cocina? ©2018 Nestlé España. fatiga. Añadir los espárragos lavados y picados. Reserva. Licuamos el contenido de la olla de manera que se obtenga una crema y la devolvemos al recipiente. En el siglo XVIII se convirtieron en uno de los bocados favoritos de la burguesía, muy apreciados tanto por su gusto como por sus supuestas propiedades medicinales. Triturar hasta obtener una crema fina. Descripción. La leche y la mantequilla enriquecen la receta con calcio y vitaminas A y D. ¿Sabías que 100 gramos de espárragos contienen apenas 1,7 gramos de hidratos de carbono? Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Doramos la harina en la mantequilla. Cuando comience a hervir añade los espárragos trigueros y deja cocinar el conjunto unos 20 minutos. Servir acompañada de las puntas de espárragos. Las sopas con crema eran mis menos favoritas cuando era niña. Ponga la crema o mezcla licuada en la olla para sopas y vuelva a calentarla a fuego lento. Puedes añadir más crema de leche para conseguir que la sopa quede más cremosa y. Si está muy espesa aclaramos con leche. Puedes decorar con cebollino picado, unas yemas de espárrago o unos taquitos de jamón ibérico. Cocinar hasta que estén tiernas. Especially so that I can bake them on demand during these days when we need a quick breakfast/snack/appetizer. Todos los derechos reservados. Luego debe derretir 2 cucharadas de mantequilla con el aceite esto en una olla, a fuego bajo y a este agregar las cebollas y el poro. El sabor de los espárragos, unidos al tomillo y al orégano le dan a esta crema un sabor exquisito y queda genial con la leche de coco que le aporta un poco de suavidad además de mucha cremosidad y ahora con el calorcito que hace es una crema ideal que podemos tomar . Hoy vamos hacer CREMA DE ESPÁRRAGOS. En Egipto y Grecia, era tan apreciada que incluso se utilizaba como ofrenda a los dioses y con el Imperio Romano, su cultivo se extendió por todo el continente europeo. Con recetas así, ¿a quién le cuesta comer sano? Crema de brócoli sin lácteos, ¡100% vegana! 5.- Cocinar las puntas de espárragos para la decoración en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Corte las puntas de los espárragos. 3 a 4 raciones. Coloca la zanahoria, cebolla, cilantro y 1/2 cucharada de mantequilla en una olla. Incorporar los espárragos, remover bien. En una olla mediana a fuego medio derretir la mantequilla con el aceite, sofreír la cebolla revolviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que este translúcida. La crema de verdura es siempre una opción segura cuando queremos un primer plato nutritivo y delicioso. De todas formas conviene pasar la mezcla después por un colador para evitar que tenga alguna fibra del espárrago. Instructions. Promedio 4 / 5. 1. También preparé una salsa de limón con perejil para rociar encima de la sopa, puede usar aceite de oliva en su lugar. Existen ciertas variaciones en cuanto a los ingredientes. Licua la mitad de los tallos con el agua de cocción y un chorrito de leche. Agregar la leche o crema y rectificar la sazón. Agregar el agua o caldo de verduras y dejar que suelte el hervor, bajar el fuego y dejar cocinar a fuego bajo hirviendo suavemente por 20 minutos hasta que las papas y espárragos estén tiernos y cocidos. Agregue la cebolla blanca picada y el ajo machacado. Seguidamente, añadimos la Leche Desnatada Central Lechera Asturiana al aceite con eneldo y lo integramos todo bien. Una crema de espárragos rápida, fácil de hacer y muy socorrida para solucionar un primer plato para comer o una cena ligera. En una sartén con un poco de aceite ponemos las cebollas y el puerro. Pasaron varios años antes de que descubrí que una sopa de crema de verduras con ingredientes frescos y hecha desde cero podía ser deliciosa. Cuando la cebolla esté blanda y traslúcida (a los 5 minutos), añade la patata y el brócoli. Lavar y limpiar los espárragos y cortarlos en trozos de unos 2 ½ centímetros, descartando la base. Garbanzos con chorizo y chimichurri + huevos fritos, {Chocolates y dulces ecuatorianos - cuál es tu favorito?}. Calienta la mantequilla. Retire del fuego, colar o cernir el líquido (guardarlo) y ponga las puntas de los espárragos en agua fría para que se dejen de cocinar y mantengan su textura firme. de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa) Saludable crema de chayote sin lácteos, ¡solo 4 ingredientes! Dejamos cocinar unos 5 minutos. Por mientras cocinar las puntas de espárragos en agua caliente (3 minutos) o el microonda envueltas en toalla de papel húmeda (1 minuto). Y si no tuvieras el queso tampoco, podés procesar los espárragos con la leche y vas a obtener una crema suave y tan rica como esta. Incorporamos las patatas cortadas finas y, cuando estén tiernas, salpimentamos y pasamos por la batidora y pasapurés (para eliminar las posibles hebras). Cocinar, moviendo durante 5 minutos aproximadamente. Un ejemplo es la crema de espárragos, una preparación muy light y saludable, ya que es baja en colesterol y contiene propiedades diuréticas naturales.. Hacer paso a paso esta crema de espárragos no supondrá ninguna complicación, ya que al fin y al cabo . Por ejemplo, agregué una papa para darle una consistencia más espesa, pero puede omitirla si prefiere una sopa más liquida y ligera. Y no importaba el sabor que figuraba en el paquete, todos tenían el mismo sabor desagradable. Cocinar por 5 minutos más. Su dirección de correo no se hará público. Consiente a tu familia con la crema de brócoli más tersa y cremosa con esta sencilla receta sin lácteos, ¡100% vegana! de nata ligera de cocina o crema de leche. Liarlos en manojos y cocerlos en agua salada por unos 10 minutos. 10°paso: en una sartén colocar un poco de manteca y rehogar las puntas de espárragos. Receta para preparar la crema de espárragos y papas. Después, solo tienes que triturar bien la mezcla para conseguir una crema fina, sin grumos ni tropezones que pueden resultar desagradables para algunos paladares. Consejos y trucos: • Podéis usar el calabacín con la piel, le dará aun un tono más verde a la crema. Agregar el caldo y el agua. 2 hojas de laurel. Política de privacidad | Contacto. Agregamos luego los espárragos, las papas y sazonamos con sal y pimienta al gusto. {Pan de yuca con cafecito} Freshly baked cassava cheese breads - I made a big batch over a month ago when I bought a massive chunk (2kg) of cheese from @mitierralux and frozen most of them(shaped but unbaked). 6 raciones. Como verás, los trigueros y el salmón sirven para decorar y complementar la crema, pero si no dispones de ellos o no te gustan, puedes sustituirlos por bastoncitos de zanahoria, boniato, berenjena, tirabeques, jamón o picatostes. Una combinación tremendamente deliciosa. Total 27 min. Cómo hacer crema de espárragos. Ingredientes para 4 personas: 1 lata de espárragos con su jugo, de 400gr. Esta crema de espárragos es tan deliciosa y fácil de preparar, que se convertirá en tu favorita. Retirar del fuego y dejar enfriar 10 minutos. Los espárragos son una hortaliza con gran cantidad de fibra y vitaminas, fácil de digerir y además están increíblemente ricos. Pon el aceite en el vaso y calienta 3 minutos, varoma, velocidad 1. Picadillo de chorizo y plátano maduro {macho} – lo serví con huevos fritos, queso fresco, aguacate, y ají o salsa picante. En una olla mediana de fondo grueso añadir la mantequilla y derretir a fuego medio, incorporar el ajo picado y revolver todo por un minuto, añadir los espárragos, salpimentar a gusto y cocinar por otros 5 minutos hasta . Licúe durante 6 minutos o hasta que empiece a salir mucho vapor a través de la tapa. Para darle un toque de sabor y cremosidad puedes añadir también una cucharadita de mayonesa o de queso crema. Pela y corta en paisana las patatas y la cebolla. 400 gramos de espárragos blancos de bote ya escurridos (2 botes) 2 patatas medianas. Agregar unas gotas de jugo de limón. Servir con crutones o con yogurt griego tibia si hace mucho calor. 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas) 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®. Separe una olla con la leche y el agua y lleve a fuego medio. Marcas registradas por Société des produits Nestlé, S.A. Vevey (Suiza), Crea recetarios, guarda recetas, accede a cursos, planifica tus comidas y mucho más. Prepara crema ligera de calabacitas y cilantro, ¡sin crema! Se puede servir con cebollines, tostadas de pan de ajo, huevos hervidos, etc. Si estás pensando en ponerte a dieta para recuperar la línea después de los excesos, ¡toma buena nota de esta receta! Receta perfecta para una comida o cena ligera Fácil 35 min. Antes de ir a la receta, te comparto el siguiente video de caldo de camarón, ¡ideal para primavera! Acitrona la cebolla y el apio. También le puse crema de leche, pero otras alternativas pueden ser leche, o una mezcla de leche y crema, o un poco de yogur natural, o simplemente se puede omitir. 3.-. Desecha alrededor de 1 pulgada [2.5 centímetros] de la base dura de los tallos de los espárragos. Un entrante delicioso en mesas de invitados. ½ taza de leche de coco. Ayuda a la digestión, purifica el organismo eliminando líquidos retenidos, gracias a su contenido en fibra. Lavar los espárragos y trocearlos a tamaño de 2,5 cm. Las otras guarniciones que recomiendo son cebollines picados, queso parmesano rallado, y tostadas de pan de ajo. 1 Taza Agua. Reservar alguna punta de espárrago para decorar. de espárragos hervidos o de lata. 2. papa alfa, cortada en cubos • espárragos congelados • nuez de la India • Agua, • ajo en polvo • cebolla en polvo • eneldo seco • Pimienta. Usa una buena marca de espárragos, que no sean fibrosos, y elige un producto lo más natural posible, sin conservantes. Prepara una sopa de champiñones en 3 pasos. Aprende cómo hacer 1 kilo de masa para tamales, ¡rinde para toda la familia! Añadir la cebolla y el caldo de pollo y mezclar bien. Ponemos en el vaso el aceite y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Son ricos en riboflavina, vitamina que combate el cansancio y el estrés. Primero cortamos los espárragos en trozos pequeños. ELABORACIÓN de la Crema de Espárragos fría y rápida. You also have the option to opt-out of these cookies. Preparación: 1.-Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 20 minutos, 90º y velocidad 5. En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Pasos a seguir: 1. Añadimos ¼ l. de líquido de la lata, el caldo y ½ l. de agua. Llevar la sopa a hervir y agregar la cucharada de mantequilla restante. Añadimos la cebolla y el poro picados, cocinar hasta que estén tiernos. Ensalada tibia de ejote y zanahoria con pollo... Renueva tu manera de preparar ensaladas con estas 30 deliciosas ideas">, Árbol de jade: cómo reproducirlo a través de una ramita">, Cómo hacer tus propias bolsitas de té reutilizables">, Té de pino: beneficios, cómo prepararlo y sus contraindicaciones">. 2 manojos de espárragos trigueros (unos 24 espárragos) 2 cebollas grandes. Las sopas son muy populares en Ecuador y generalmente se sirven como primer plato con la comida del almuerzo. Añadimos ¼ l. de líquido de la lata, el caldo y ½ l. de agua. Receta de crema de espárragos. Procedemos con añadir la leche evaporada. Hervir durante unos minutos hasta que estén tiernos (pero aún verdes). Calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo unos minutos. Agregue los trozos de espárragos (guarde las puntas de los espárragos para más tarde), cocine por otros 2 minutos. 2.-. Lena T. Vierte la leche de almendras y el agua. 400 Gramos Espárragos cocidos. Marcas registradas por Société des produits Nestlé, S.A. Vevey (Suiza), Crea recetarios, guarda recetas, accede a cursos, planifica tus comidas y mucho más. Un plato con un sabor exquisito y muy ligero, ideal para todos aquellos interesados en cuidar su alimentación. Calentamos la mantequilla en una cazuela y pochamos en ella la cebolla picada durante cinco minutos. Doramos en la mantequilla la cebolla y los tallos de espárragos picados. Empezaremos con los puerros, quitando la parte verde y cortando e incorporando la parte blanca. Formulario de búsqueda en cocina delirante. Echa un poquito de sal para ayudar a que la cebolla sude y se haga antes. El recetario tradicional cuenta con multitud de propuestas de este tipo, desde potajes y guisos hasta cremas y sopas, como la crema de espárragos que te presentamos en esta receta. Incluye en tu comida esta deliciosa crema de chayote, ¡es súper saludable! Si has probado algunas de mis otras recetas de sopas, particularmente las ecuatorianas, entonces te has dado cuenta de que suelo servir casi todas las sopas con aguacate. Después de unos minutos incorporamos los espárragos, de los que hemos reservado las yemas, damos un buen hervor y pasamos por la batidora y después por el pasapurés para eliminar las hebras. 100 gramos de leche. Sazonar con sal, pimienta y la ralladura de limón. 4. . Derretir 2 cucharadas de mantequilla con el aceite en una olla a fuego bajo y agregar las cebollas y el poro. Lavar los espárragos, descartar la punta más blanca y dura; el resto cortar en pedazos de 2 cm y reservar. Mientras tanto, lavamos los espárragos y quitamos la parte dura del tallo. Calienta la mantequilla. 1. COCINADA POR 4 personas. Exquisita la crema de espárragos, gracias por compartirla. Renueva tu manera de preparar ensaladas con estas 30 deliciosas ideas, Recetas de cremas para tu cena navideña y de fin de año, ¿Vas a cocinar espárragos? TEN EN CUENTA¿Conoces las deliciosas recetas que puedes preparar con IDEAL? Marcas registradas por Societé des Produits Nestlé, S.A. Vevey (Suiza), Para AÑADIR TUS RECETAS A FAVORITOS es necesario que inicies sesión con tu cuenta de Nestlé, Recibe las últimas recetas y trucos de cocina en tu E-mail. . Si deseas mantenerlas con la cáscara deberás lavarlas muy bien para quitarles la tierra impregnada. 2. Cuando estén cocidos, añade la leche y el quesito, da un hervor de 5 minutos más y tritura con la batidora. Igualmente se puede disfrutar sin guarniciones, pero me encanta el contraste de textura y sabor que le pueden dar. Esta receta fácil y deliciosa para preparar una sopa o crema de espárragos casera se prepara con espárragos frescos, ajo, cebolla, caldo, vino blanco, crema, papa y limón. Cocer tapado unos 20 min. Agregar la crema o leche y un chorrito de limón (para acentuar los sabores), también pueden agregar una cucharada mas de mantequilla. Entra un “mood” primaveral con esta cremosa y saludable crema de espárragos, ¡sin lácteos! También le puse crema de leche, pero otras alternativas pueden ser leche, o una mezcla de leche y crema, o un poco de yogur natural, o simplemente se puede omitir . Deje hervir por 10 minutos. Crema de calabaza de Castilla con garbanzo. Prepara las sopas más cremosas sin que se corten con estos fáciles consejos. Todos los derechos reservados. . Paso 1. ¿Te animas a preparar una crema suave, saludable y deliciosa? Agregue los espárragos y revuelva; siga cocinando 8 minutos más,. Los espárragos son buena fuente de fósforo, el cual actúa en la reserva y producción de energía en el organismo. Como muchas otras cremas, esta la hemos preparado en caliente, pero si la prefieres fría, solo tendrás que dejarla enfriar antes de emplatar y listo. Retirar del fuego y dejar enfriar. Luego, cocine durante 3 minutos más a fuego lento y sirve de inmediato. Reserve para adornar. Esta crema de espárragos te aportará aproximadamente 200 kilocalorías por ración. Agrega las yemas de los espárragos y rehoga 2 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En una cacerola derretir la mantequilla y sofreír la cebolla por 1 minuto. Puedes agregar un poco de tocino frito y picado. Esto lo atribuyo al hecho de que a diferencia de muchas de las sopas tradicionales ecuatorianas que se elaboran desde cero; las “cremas” se solían preparar usando paquetes de mezclas secas. A preparar. cocidos y picados. Emulsionamos bien con ayuda de unas varillas. , o panceta/bacon/tocino frito crujiente, salsa crème fraiche, aceite de oliva, etc. 1 lata de espárragos blancos (10-12 unidades), Leche Desnatada Central Lechera Asturiana. Añadimos las yemas de los espárragos y las rehogamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la . Crema de brócoli y zanahoria sin leche, ¡sabe igual, pero es más sana! ¾ tazas de leche evaporada. Sirve la crema en cuencos o platos hondos y decóralos con un espárrago triguero y un poco de salmón trinchado en una brocheta. Corte el resto de los espárragos en trozos de 1 cm. Todos los contenidos de Nestlé Cocina, en tu e-mail. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Reducen el riesgo de enfermedades del corazón. ¾ de taza de leche evaporada o crema de leche; Gotas de jugo de limón . Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo. ¡Solo queda emplatar! 30 minutos. Sirve en un tazón, coloca lonjas de queso y adorna la crema con las puntas de los espárragos ¡Buen provecho! Mientras tanto, en una cacerola pequeña, ponga a hervir 1 taza de agua con un poco de sal y agregue las puntas de los espárragos. Sirve la crema de espárragos con su elección de guarniciones o acompañamientos. {Por fin está actualizada mi cocina} My kitchen update is finally done! 1. 1 puerro. 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Crema de espárragos con nuez de la India. Añadir leche evaporada, 600 ml de agua y salpimentar. Descúbrelas en Cocina Fácil y déjate conquistar con su sabor, Suscríbete a nuestro newsletter y recibe el mejor contenido semana a semana, Al ingresar tu correo electrónico estás de acuerdo con nuestro Aviso de privacidad, EDITORIAL TELEVISA S.A. DE C.V. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Lic. Porciones 4. Dejar enfriar y batir en la licuadora, luego pase en el colador. Añadir la Mostaza MAGGI®, la pimienta y la nuez moscada, dejar hervir por 7 minutos a fuego lento o hasta que espese. COLOCA la verdura rostizada en la licuadora, agrega el caldo de pollo y una taza de leche de almendra; licúa hasta tener una sopa tersa y cremosa. Paso 3. Alimentación, nutrición y salud, hábitos de vida saludables, cupones, promociones y descuentos. espárragos verdes ,cocidos y troceados • crema de leche • aceite de oliva • caldo de pollo (1 litro) • cebolla, cortada en juliana • papa, pelada y cortada en cubos pequeños • mantequilla • Sal y pimienta, 30 minutos. Añadimos los espárragos y los rehogamos durante cinco minutos . Deliciosa crema de elote de 5 ingredientes sin leche ni mantequilla. 200 ml. Aprende a prepararla con nuestra receta. VIÙ . Ponemos un poco de sal y pimienta, para darle más fondo a esta crema . Al continuar navegando en él, estarás aceptando su uso. Se puede servir con cebollines, tostadas de pan de ajo, huevos hervidos, etc. A continuación, retiramos la olla del fuego y dejamos que enfríe por un espacio de 10 minutos. Crema de Espárragos. Deliciosa crema de elote de 5 ingredientes sin leche ni mantequilla. Sirve al momento y acompaña con el pan de tu preferencia. Dejamos cocer unos 10 minutos hasta que la crema se caliente bien, pero sin llegar a hervir. Primero debe cortar los espárragos en trozos pequeños. Agregar los espárragos a la cebolla y sofreír 5 minutos, posteriormente añadir el caldo de pollo, la leche, sal y . Retiramos las yemas a los espárragos. ¿Qué necesitarás? Picamos la cebolla y cortamos la patata en trozos. Además, poseen ácido fólico y betacarotenos, esenciales para el embarazo para prevenir males congénitos. HORNEA a 180°C por 25 minutos; retira los ajos a los 5 minutos, los. ¡buen provecho! Planifica un menú equilibrado para toda la semana, Alimentación, nutrición y salud, hábitos de vida saludables, cupones, promociones y descuentos, 196 ml (1 brik peq.) Crema de brócoli. Servirla en cuencos con las puntas de espárragos reservadas. Compartir lista. Y es que esta crema no es una crema de espárragos cualquiera. 2 tazas de caldo de huesos o vegetales. Con la minipimer o la juguera/licuadora procesar la sopa hasta que este cremosa. Gastronomía y Artes Culinarias, amo la comida italiana y mi especialidad es la repostería. Copyright CAPSA 2023. Si te encantan las cremas sin lácteos, te comparto las siguientes recetas para que las prepares en casa. 2. Crema de espárragos con pollo. Luego, incorporamos los espárragos y dejamos cocinar por cinco minutos; agregamos el caldo de pollo y esperamos 20 minutos hasta que los espárragos estén bien Sazonamos a gusto con sal, pimiento y/o comino. Los sofreímos durante unos 5 minutos a fuego medio. Esta verdura está compuesta en su mayoría por agua, por lo que su valor calórico es extremadamente bajo. ½ taza de almendras fileteadas y tostadas. Dificultad Fácil. Los espárragos son buena fuente de fósforo. Añade el resto de espárragos al vaso de la batidora, vuelve a trabajar hasta conseguir un compuesto cremoso y pásalo a un cazo a través de un colador. AGREGA la cebolla, los dientes de ajo y las papas; cubre todo con aceite de oliva, sal y pimienta. ¿Una crema de verduras rica y saludable? 4 porciones. Por su bajo contenido en calorías, se recomiendan para las personas que están a dieta. Para que tengas una idea orientativa, estas son las medidas recomendadas: Llenar el plato hasta un poco más de la mitad, Llenar el plato por completo y un poco más. Agregue entre 5-6 tazas de caldo . Prohíbida su reproducción sin autorización. Muchas de mis recetas son inspiradas por la comida ecuatoriana, por la cocina americana-mexicana de mi mama, quien creció en Nuevo México, y también por la cocina de mi abuelita en Texas Leer más…, Tu dirección de correo electrónico {Email}, © Laylita.com 2022. Dejar que la temperatura baje un poco y triturar 2 minutos en velocidad progresiva del 5 al 10. Agregar el resto del caldo, la quinua y el orégano. 3.5 / 5 4 votos. ©2019, Nestlé. Finalmente, si deseamos decorar el plato, se pueden cocinar las puntas del espárrago en agua con sal por 5 minutos, para luego servir y añadirlas. A la hora de servir el plato ten en cuenta que la cantidad de comida varía según la edad. EL TRUCO DEL CHEFServirla fría o caliente y con unos dados de pan tostado. Lo serví con cebollín picado, queso parmesano, salsa de perejil y limón, huevos hervidos, y tostadas de pan de ajo. Mientras, preparamos el toque final de nuestro plato. Hoy quiero compartir contigo esta receta de crema de espárragos que aunque podemos comerla a diario, también puede ser una opción a tener en cuenta para nuestras comidas navideñas. Hay que triturar a conciencia para que quede una mezcla lisa. Cubre con agua hasta el nivel de la verdura y deja cocinar unos 15-20 minutos o hasta que las patatas y espárragos estén tiernos. Una receta fácil para preparar espárragos asados a la parrilla con salsa de perejil y limón. Servirla en cuencos con las puntas de espárragos reservadas. Retiramos las puntas fibrosas de los espárragos y luego cortamos en trozos y reservamos, 1 Lata Media Crema NESTLÉ®. Las guarniciones que serví con esta sopa incluyen las puntas de los espárragos – la mejor parte según mi humilde opinión -, hervidas rápidamente pero todavía bien crujientes. Lava los espárragos, quítales las yemas o cabezas y resérvalas, corta los tallos en 3 trozos retirando la parte dura y reserva. Pixabay Crema de brócoli sin lácteos, ¡100% vegana! Haz clic sobre las estrellas y puntúa esta receta, Ver más verduras, hortalizas y tubérculos. Licuar toda la preparación hasta lograr una crema suave y regresarla a la . 50 gramos de aceite de oliva. Tiempo: 30m. Vierte esta mezcla . La consistencia será más líquida, pero va a quedar súper bien igual. {Ceviche de camarón} Ecuadorian shrimp ceviche to watch the big game today. ¿Quieres comprobarlo? Agregar el . Comprar ingredientes. 4. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. Agregue los espárragos, con sal y pimienta al gusto y deje que se cocinen otros 5 minutos. Si alguno de tus comensales no consume lactosa, puedes sustituir la Leche Desnatada Central Lechera Asturiana por Leche Sin Lactosa Desnatada 0% MG Central Lechera Asturiana. Modo de uso: 1.-Disuelve el contenido del sobre en 2 tazas de agua (400ml) y ½ taza de leche (100ml). Dar un hervor, bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y cocinar por aprox 7 minutos. 1 Taza de leche evaporada. 2 Cucharaditas Sal con cebolla en polvo. Si está muy espesa aclaramos con leche. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. 3. Pon una olla a fuego medio-alto con las cucharadas de aove y, cuanto esté caliente, añade la cebolla y el ajo picados. Colocar en una olla los espárragos, la cebolla, 1 taza de caldo de pollo y la papa. 2.-Lleve al fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente. Cocer tapado unos 20 min. Consiste en: cortar los espárragos en trozos de 1 cm. Esta verdura resulta deliciosa en crudo o salteada, pero esta vez, te proponemos probarla con esta riquísima crema de espárragos casera, que nos permite apreciar en toda su plenitud su sabor suave y delicado. © Divina Cocina 2020 – La Ventana Comunicación – Aviso Legal - Quienes Somos - Contacto. Con la llegada de los meses fríos, los platos de cuchara apetecen más que nunca. Servimos adornada con las yemas de espárragos. Receta de Crema de espárragos. Poner la mezcla al baño maría, añadir el zumo de limón y mezclar, añadir . Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website. Consiente a tu familia con la crema de brócoli más tersa y cremosa con esta sencilla receta sin lácteos, ¡100% vegana! . Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam. 4 pers. Frijoles tiernos parismina Crema de brócoli mexicana Sopa agripicante Sopa agripicante pequinesa Gazpacho jerezano Instrucciones. Salpimentar a gusto. Agrega la leche y la nata, cuece unos . Decora con cebollino o alguna hierba fresca. Coloca la crema en un tazón pequeño y agrega un cucharón de sopa caliente. Receta de la sopa de zapallo o calabaza preparada con zapallo, tomate, cebolla, ajo, comino, caldo de pollo o verduras, y servido con queso y cebolletas. A continuación, escurrimos el agua de la lata de espárragos, los añadimos a la cazuela enteros o cortados a la mitad y los dejamos rehogar un par de minutos a fuego vivo. Aprende a prepararla para que sea una de tus opciones favoritas. Tapar nuevamente por 1 minuto hasta que las espinacas estén suaves. Prepara esta deliciosa crema de elote sin leche, es sùper untuosa y sana al mismo tiempo. Mezclar la Crema de Espárragos MAGGI® con la Leche Evaporada IDEAL®diluida y agregar a la mezcla de cebolla. Receta fácil de la sopa o crema de espárragos, esta deliciosa sopa cremosa casera se prepara con espárragos frescos, ajo, cebolla, caldo, vino blanco, crema, papa y limón. Sin embargo nosotros hemos seleccionado 10 recetas de cremas de verdura que nos gustan especialmente por su suavidad y sabor, algo que gustará a toda la familia. Originarios del Mediterráneo, los espárragos han sido una verdura muy consumida desde la antigüedad. Agregar los espárragos y las papas, revolver y sazonar con sal y pimienta a gusto. Receta para preparar la sopa de arvejas con guineo, una sopa típica lojana (del sur Ecuatoriano) – variación del repe – que se prepara con guineos verdes, arvejas (chícharos/guisantes), cebolla, ajo, comino, achiote, queso y cilantro. 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, 100 Gramos Espárragos El locro de habas es una sopa casera preparada con habas, papas, leche, huevos, queso, cebolla, ajo, tomates, comino, aji y cilantro. Y dejar que cocine hasta que este tiernas y . Licúe la sopa enfriada hasta obtener un puré suave. Escurre y . En esta receta de crema de espárragos verás que incluimos espárragos blancos y trigueros y un toque de salmón para aportar proteína saludable, pero si quieres simplificar, lo tienes bien fácil. Crema de espárragos - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. Cuando esté caliente, agregue la cebolla, tape y sofría 5 minutos a fuego medio. Selecciona el navegador que utilizas, sigue las instrucciones y ¡vuelve a activarlas! 300 gramos de el caldo de los espárragos de bote. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa . Receta | Omelette de espárragos y queso panela. Saltear los espárragos y la patata en la mantequilla unos 5 min a fuego suave. ¿Sabías que el espárrago es una fuente importante de vitaminas y aceite vegetal para nuestro cuerpo y que debe ser incluido en una dieta balanceada? Last two photos show the before. Agrega el puré de espárragos y la leche. Preparación. Vamos a triturar los espárragos con el líquido de la conserva, la leche y la rebanada de pan de molde con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. ¡Tenemos la receta perfecta! Prueba esta deliciosa crema de zanahoria con papa, ¡ideal para los días fríos! Este sitio utiliza cookies para ayudarnos a mejorar tu experiencia cada vez que lo visites. 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo. Disfruta de la sencilla receta hecha con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. 9°paso: agregar la crema de leche y el líquido que estaba con las puntas de espárragos. Cuando los espárragos se hayan cocido, verteremos sobre ellos esta mezcla. 300 ml de agua (aunque mejor hacerlo con un caldo de verduras) 50 ml de aceite de oliva virgen extra. Y es que hay tantos tipos de cremas con verdura que podríamos poner una lista casi infinita. Agregar la nata o leche y calentar 1 minutos en temperatura 90º a velocidad 4. Cocina con un poco de aceite de oliva para, a continuación, cubrir con el caldo. Saltear los espárragos y la patata en la mantequilla unos 5 min a fuego suave. La crema de espárragos que te traemos en esta ocasión, es súper deliciosa, además de ser muy fácil de preparar. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Abrir la olla y reservar el agua de cocción de los espárragos. Y las puntitas de espárragos reservadas. Mientras tanto, en un bol de cristal o plástico de tamaño grande vertemos 2 cucharadas de aceite de oliva y le añadimos el eneldo. Cómo hacer crema de espárragos. Suscríbete y recibe inspiración desde tu navegador. Salpimienta a tu gusto. . En una olla, a fuego bajo, colocamos el aceite vegetal e incorporamos la mantequilla para que se derrita. AGREGA la sopa a una olla, adiciona el resto de la leche de almendra y cocina por 15 minutos a fuego medio. 400 gramos de agua. Agregar los espárragos y sazonar. Recetas saludables para resaltar la belleza. cocidos y picados. sal. Preparación. (1 1/2 tazas), 2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo, 100 Gramos de Espárragos 4 tazas de caldo de pollo. La sopa crema de espárragos es una sopa a base de espárragos, caldo a los que se agregan leche o crema como ingredientes principales. ¿Cómo hacer masa para tamales oaxaqueños? Ingredientes de Crema de esparragos con Thermomix. En Directo al Paladar México también puedes leer Espárragos asados con jitomates cherry al balsámico. Puede agregar las puntas de espárragos hervidos directamente en la olla con la crema o agregarlas individualmente en cada tazón o bol de sopa. Además, los espárragos son una de las hortalizas más ricas en proteínas y su aporte de grasas es mínimo. Añadir los espárragos, agua, caldo de verdura Gourmet, jugo y ralladura . Emulsionamos bien con ayuda de unas varillas. En una olla, a fuego bajo, colocamos el aceite vegetal e incorporamos la mantequilla para que se derrita. Cerrar la olla y cocer a presión máxima durante 2 ó 3 minutos. El pasapuré es un utensilio de cocina muy práctico en estos casos, pero también puedes usar una batidora eléctrica convencional. 11°paso: servir la sopa crema y decorar la superficie con las puntas y cubos de pan previamente tostados. Reservar alguna punta de espárrago para decorar. Pele los espárragos, lávelos y póngalos a cocer con un poco de agua, hasta que esten suaves. En una plancha o sartén plana con una cucharada de aceite de oliva, salteamos los trigueros hasta que estén bien tiernos y tostados. CORTA el tallo blanco de los espárragos y colócalos en una charola para horno. Doramos en la mantequilla la cebolla y los tallos de espárragos picados. Crema de espárragos blancos. Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo. Aquí el secreto de cómo hacer crema de espárragos con leche y convertirlo en un exquisito manjar para deleitar tu paladar. Luego agregar los espárragos cortados en tres partes. Corta los espárragos en trozos de 1 pulgada [2.5 centímetros]. These cookies will be stored in your browser only with your consent. pimienta. Los espárragos nos aportan cantidad de beneficios si los utilizamos en algún tipo de receta de cocina. Echa un poco de aceite de oliva sobre la sartén y añade el puerro bien limpio y picado, rehógalo. Trocear los espárragos y ponerlos en la olla rápida con 250ml el agua durante 2-3 minutos en el cestillo. Los partimos en 2 o 3 trozos y reservamos las yemas por separado. En una olla mediana a fuego medio derretir la mantequilla con el aceite, sofreír la cebolla revolviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que este translúcida. © Divina Cocina 2020 – La Ventana Comunicación – Aviso Legal - Quienes Somos - Contacto, Caldo de verduras (puede ser de pastilla), 250 gr. ©2019, Nestlé. 1.-. CREMA DE ESPÁRRAGOS preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®. En este caso, vamos a elaborar una crema de espárragos blancos, puerro y patata, que está preparada con Leche Suprema Central Lechera Asturiana, una leche perfecta por su aporte extra de calcio y vitamina D. Además, es desnatada y sin lactosa. Cocine la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla hasta que este suave, revolviendo con una cuchara de palo. 100 Gramos Espárragos cocidos y picados. Corta los espárragos en trozos pequeños. Cuando transparenten, agrega la fécula y déjala dorar. Receta de . 400gr de leche 20 gramos de maicena 40gr de mantequilla sal al gusto Pimienta y nuez moscada. Cubre con agua, agrega sal y hierve hasta que la zanahoria se haya ablandado. Agregamos el caldo de verduras, la sal y removemos. Agregue la crema de leche (u otra alternativa: leche, leche y crema, o yogur natural) y el jugo de limón. Pelamos y picamos la cebolla. 3. Alimento Base: Espárrago, Caliente la mantequilla en una cacerola. Salpimienta a tu gusto. Regresa a la olla para que hierva. Me gusta ofrecer unas 2-3 opciones de guarniciones para que cada persona puede agregarlas y combinarlas con la sopa según su gusto. Con ayuda de una batidora de brazo, trituramos bien el contenido de la cazuela hasta obtener una textura cremosa y fina. Seguidamente, añadimos la Leche Desnatada Central Lechera Asturiana al aceite con eneldo y lo integramos todo bien. Cuando los espárragos se hayan cocido . Deliciosa, una correcta cremosidad y un sabor super. Crema de brócoli preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Esta RECETA de CREMA DE ESPÁRRAGOS ES MUY FÁCIL Y RÁPIDA de hacer y esta explicada paso a paso.Si tenes alguna duda deja. Tienes que conocer estas 24 recetas, Árbol de jade: cómo reproducirlo a través de una ramita, Cómo hacer tus propias bolsitas de té reutilizables, Té de pino: beneficios, cómo prepararlo y sus contraindicaciones. Privacidad. Un poco de perejil fresco, tomillo y orégano (para darle más sabor a campo) 200 ml. {Visitando los mercados navideños de Luxemburgo}, {Comida reconfortante para este frío: plátanos maduros fritos + huevo frito + quesito, con sal prieta}, {Locro de coliflor} Ecuadorian style locro soup made with cauliflower, potatoes and lots of cheese. Una de mis partes favoritas de servir (y comer) las sopas o cremas de verduras/vegetales, son las guarniciones que acompañan a la sopa. Incorporamos las patatas cortadas finas y, cuando estén tiernas, salpimentamos y pasamos por la batidora y pasapurés (para eliminar las posibles hebras). Cortar los espárragos en 3 partes y guardar 4 puntas para decorar. Preparación: Primero cortamos los espárragos en trozos pequeños. Publicado en: Comida reconfortante, Europa, Fáciles, Latino/Hispano, Norteamerica, Para niños, Sopas, Sudamerica, Todas las recetas, Vegetariana, Verduras. Cocinar apróximadamente desde que el caldo comience a hervir unos 6 minutos, hasta que los espárragos estén cocidos. Que delicia gracias Laylita por compartir esta receta, Mi nombre es Layla Pujol, también conocida como Laylita, y soy ecuatoriana, aunque actualmente vivo en Europa. Crema de espárragos, Espárragos, Sopa de espárragos, Vegetales, Verduras, cortados en trozos pequeños, guarde las puntas, cucharadas de mantequilla o aceite de oliva, puede usar caldo de pollo o de verduras, – 4 tazas = 946 ml o 32 onzas líquidas, – también puede usar mitad leche y mitad crema de leche o yogur natural. A continuación, te compartimos te enseñamos cuáles son los pasos a seguir para preparar una deliciosa crema de espárrago. Receta de desayuno saludable | Salmón con cremoso de mostaza y espárragos. Ambos se caracterizan por su sabor suave, con un ligero toque amargo, que los convierte en un ingrediente perfecto para combinar con otras verduras (puerros, cebollas, zanahorias, apio…), para crear una crema de espárragos totalmente a tu gusto. Preparación. AGREGA la cebolla, los dientes de ajo y las papas; cubre todo con aceite de oliva, sal y pimienta. These cookies do not store any personal information. Incorpora lo licuado; al hervir añade los espárragos (incluyendo las puntas) y la leche restantes. Crema de espárragos peruana. Una vez en casa, envuélvelos en un paño húmedo y podrás conservarlos hasta tres semanas en el frigorífico. de Leche evaporada para cocinar IDEAL. Podemos enriquecer esta crema añadiendo la nata batida con una yema de huevo. HORNEA a 180°C por 25 minutos; retira los ajos a los 5 minutos, los espárragos y la cebolla a los 15 minutos y deja las papas los 25 minutos. Escurrir y reservar cubriéndolos con papel absorbente. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Añade los espárragos, la cebolla seca molida, el ajo, el comino y el perejil. Suscríbete y descarga nuestro recetario para preparar la mejor rosca con chocolate. ¡A por ella! Agregar los espárragos y las papas, revolver y sazonar con sal y pimienta a gusto. . Cuando transparenten, agrega la fécula y déjala dorar. Tapar y hervir a fuego alto, añadir más caldo si hace falta. Puede hacerse cambiando la mantequilla por AVOE. Esta crema de espárragos blancos puede servirse también fría en chupitos o vasitos, perfecta para fiestas e invitados, y puedes enriquecerla con una cucharadita de mayonesa y batir luego muy bien. Añade al rehogado y cocina a fuego medio removiendo de vez en cuando, unos 15 minutos. Sirve al momento y acompaña con el pan de tu preferencia. Es el momento de bajar el fuego y tapar la cazuela para dejar los espárragos cocer durante 15 minutos. 2 dientes de ajo 1 cucharada de crema de leche sal pimienta. Tritura y pasa por el chino o ayúdate de un robot de cocina para que quede una crema muy fina, aunque si lo prefieres . Por lo tanto, es posible que sea sorpresa (para bien o para mal) que no usé aguacate como guarnición para esta crema de espárragos. Si la sopa se quiere menos espesa agregarle más caldo. En una olla para sopas, caliente el aceite o mantequilla. Instrucciones. Elaboración de la crema de espárragos: Para cocinar esta deliciosa receta lo primero de todo va a ser lavar toda la verdura, y cortarla. Incorpora lo licuado; al hervir añade los espárragos (incluyendo las puntas) y la leche restantes. Lleva: cebolla, espárragos, tomillo, lima y anacardos. Sirva de inmediato. Acitrona la cebolla y el apio. Crema de espárragos blancos con picatostes de pan. Agregamos la leche y nata, y agua si está demasiado espeso. Gracias a los antioxidantes que poseen, ayudan a retrasar el envejecimiento. Reserva las puntas. Recuerda mantener siempre el fuego a baja potencia, ya que la mantequilla se quema más fácilmente que el aceite. ¾ tazas de leche evaporada o crema de leche; gotas de jugos de limón; 1 poro parte blanco picado. Para más recetas y tips de cocina, sígueme en INSTAGRAM@lumenalicious. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. TBG - EDITORIAL TELEVISA - LIFESTYLES - FOOD. ¿En qué se diferencian ambas clases? La sopa crema de espárragos se peude servir caliente o fría, 1 y la sopa puede estar completada con cebollines, crème fraîche y crema agria. Si no desea usar vino blanco, puede reemplazarlo con un poco más de caldo – y se puede usar caldo de verduras, caldo de pollo, o simplemente agua. Cocina, sin dejar de mover, hasta que hierva. Votos: 88. Escurrir y . Batir la crema de leche junto a las yemas y salpimentar. Salmón ahumado para Navidad, un must en las... 1 bote de espárragos de unos 400 g (200 g de peso escurrido, aunque aprovecharemos también el líquido de la conserva), 1 rebanada de pan de molde o su equivalente en miga de pan, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, Una cucharada de vinagre de Jerez (queda perfecto con un vinagre de Pedro Ximénez), Esta receta no tiene apenas elaboración porque consiste solo en unir todos los ingredientes en la. Si los guardas en una bolsa de plástico, su caducidad se reduce a dos o tres días.
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